Aprikosenkerne bitter, 500g

In Zentralasien, im Orient, wie auch bei den Hunza im Norden Pakistans gehören «wilde» Aprikosen und deren bittere Kerne zur täglichen Speise. Auch milchsauer vergorene Gemüse und der berühmte milchfreie Wasserkefir mit Feigen und Zitrone gehören dazu. Von dem legendären Volk der Hunza wird seit Jahrzehnten berichtet, dass dort viele Menschen überdurchschnittlich alt werden. Krebs, chronische Erkrankungen und die im Westen üblichen Zivilisationskrankheiten sind so gut wie unbekannt.

Aprikosen und die bitteren Kerne enthalten eine überdurchschnittlich grosse Vielfalt an Vitalstoffen in einer fast einmaligen Kombination. Die harte Schale des Aprikosenkerns enthält das für die Zellatmung wichtige Vitamin B15 und der innere weiche Kern, das so genannte Vitamin B17, auch Amygdalin oder Laetrile genannt. Amygdalin ist ein cyanogenes Glykosid. Dieser Stoff wird verschiedentlich auch in der alternativen Krebsbehandlung eingesetzt.

Bitte beachten Sie, die Qualitätsunterschiede bei Aprikosenkernen sind oft sehr gross. So werden auch Kerne mit viel Bruch oder schlecht gereinigte Kerne (Sand, Steinchen, Schalenteile) angeboten.

Die wirklich bitteren Kerne erfreuen sich bei immer mehr Menschen großer Beliebtheit. Achten Sie darauf, dass Sie nicht aus Versehen gemischte Kerne einkaufen. Süße oder geringfügig bittere Kerne sind deutlich billiger als die Urfrucht in Wildform

Unsere Aprikosenkerne bitter stammen aus den kleinen, säuerlichen Aprikosen (Urfrucht Wildform) und werden wegen des natürlichen Gehalts an «Vitamin B17» sehr geschätzt.

Wie andere Nusskerne haben Aprikosenkerne auch ein allergisches Potential. Das kann in seltenen Fällen zu Unverträglichkeiten führen. Wir empfehlen dann, die Verzehrmenge zu reduzieren oder den Verzehr einzustellen.

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