Seit Jahrtausenden spielt Zimt in der indischen Ayurveda-Tradition eine wesentliche Rolle. Auch die Heilige Hildegard von Bingen lobte den Zimt als Arznei.

Geschichte
Zimt ist eines der ältesten Gewürze. Angeblich wurde er schon vor 2000 v. Chr. in China und Indien als solches verwendet. Die Ägypter verwendeten es zur Einbalsamierung, als Gewürz und als Räuchermittel. Im antiken Griechenland wurde er ebenfalls schon verwendet, dies wird von Herodot und Hippokrates u. a. erwähnt. Er wurde im römischen Reich schon rege gehandelt, man benutzte ihn zuerst als Medizin, Aphrodisiakum und Räucherwerk, erst später als Gewürz. Der Handel wurde nach dem Niedergang des römischen Reiches durch die Araber dominiert. Im Mittelalter war der Zimt in Europa als Heilmittel gegen Gicht u. a. bekannt und wurde auch schon als Gewürz benutzt. Auch die Heilige Hildegard von Bingen lobte den Zimt.

Im Europa des 16. bis 18. Jahrhunderts galt Zimt als eines der besonders teuren und kostbaren Gewürze. So verbrannte beispielsweise der Augsburger Kaufmann Anton Fugger 1530 die Schuldscheine Karls des V. vor dessen Augen in einem Feuer aus Zimtstangen und demonstrierte damit seinen Reichtum.

Als Räucherwerk
Zimt wurde bereits im Altertum als Räuchermittel verwendet. So war die Rinde u. a. eine Zutat des berühmten altägyptischen Räucherwerks Kyphi. Sowohl Blüte als auch Rinde setzen bei Verbrennung den typischen, blumig-zimtigen Geruch frei.

Als Gewürz
Zimt wird häufig zur Aromatisierung von Heissgetränken (Tee) und Spirituosen verwendet, in der indischen und vorderorientalischen Küche auch für Fleischgerichte.
Quelle: Wikipedia

• Chrom trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels und zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei.

Zutaten: Zimtpulver (Ceylon Canehl), Hydroxypropylmethylcellulose (Kapsel), Trennmittel: microkristaline Cellulose, Chrom

Inhalt: e 59 g, 90 Kapseln

Verzehrempfehlung: Täglich 3 Kapseln mit etwas stillem Wasser.

Zusammensetzung der empfohlenen Tagesdosis von 3 Kapseln

	Menge	% der empf. Tagesdosis*
Chrom	40 µg	100 %
Zimt	1500 mg	noch keine Empfehlung der EU vorhanden

* gemäss Lebensmittelinformationsverordnung

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