Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte zur erhöhten Versorgung des menschlichen Stoffwechsels mit bestimmten Nähr- oder Wirkstoffen im Grenzbereich zwischen Arzneimitteln und Lebensmitteln.
Definition gemäss Wikipedia

Nahrungsergänzungsmittel können bei einseitiger Ernährung, Wiederaufbau der Kräfte nach Krankheiten und Operationen, bei mangelhafter Ernährung im Alter oder reduzierter Nahrungs – Aufnahmefähigkeit im Alter zu einer ausgewogenen Versorgung des Organismus beitragen.